自然酵母発酵種パン

ふとしたご縁で 
「自然酵母発酵種パン」をヤフオクで、売らせてもらえることになりました。
まだ、この手のパンは少ないみたいです。

酵母は、
山田のりんご酵母
と
山崎農園のサツマイモ酵母

塩は
石垣島の塩

 小麦粉、ライ麦粉のカンパーニュ
と、サツマイモ酵母の食パンです。

まだ、ヤフオクには掲載していませんが、
マー追々と・・・

なんつっても、
発酵に１週間もかかってしまう、
非常に高価なパンです。 

いつできるのか？発送日や、梱包など
まだまだ、検討しないと、
お客様に迷惑かけそうなので・・・